Misal Pav is a flavorful and spicy Maharashtrian dish made with sprouted moth beans cooked in a fiery curry (rassa) and topped with crunchy farsan, onions, and coriander. Served with...
Thepla, a spiced flatbread from Gujarat, is a nutritious and travel-friendly dish made with whole wheat flour, besan, and fresh fenugreek leaves (methi). Packed with digestive-friendly spices like cumin, ajwain,...
Sabudana Khichdi ist ein traditionelles Gericht aus Maharashtra , perfekt zum Fasten und als gesundes Frühstück . Es wird aus eingeweichten Tapiokaperlen, gerösteten Erdnüssen, Kartoffeln und milden Gewürzen hergestellt, ist...
Herkunft und Bedeutung Puttu, ein Gericht aus gedämpftem Reismehl und Kokosnuss, ist ein beliebtes Frühstück aus Kerala. Serviert mit Kadala Curry (Curry aus schwarzen Kichererbsen), wird dieses Gericht oft zu...
Dosa mit Kokosnuss-Chutney ist ein klassisches südindisches Gericht, das für seine knusprige Textur, seinen reichen Geschmack und seinen Nährwert bekannt ist. Dosa wird aus einem Teig aus fermentiertem Reis und...
Besan Chilla, a North Indian savory pancake made from gram flour, is a nutritious, gluten-free dish perfect for breakfast or a light meal. The post details its origin and significance, highlighting...